次は、寺田本家 醍醐のしずくです。これはちょっと甘口で女性には受けが良いかもしれません。辛口が好きな方にはたぶん、口に合わないかな＾＾
寺田本家 醍醐のしずく
醍醐（だいご）のしずくのニオイは、やはり麹菌の香りがぷ～んとします。これも甘酒っぽいにおいです。味はねぇ、好き嫌いがありそうです。
むすひよりは飲みにくいかもしれません＾＾ まぁこれは好みの問題かもしれませんが。
料理と一緒にというより、ちょっとしたつまみと一緒にチビチビが合うかな・・・。
説明書きを見ると、とっても体に良さそうです♪
醍醐のしずく 説明書
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このお酒は 鎌倉時代から江戸時代まで盛んに造られていた醸造法である。"菩提酛"で仕込みました。
生酛（きもと）の原型とも言われるこの仕込み法は、空中に浮遊する天然の乳酸菌と酵母菌を採り込む自然の力を利用したもので「どぶろく」の基本的な造り方です。
普通の純米酒と比べ、数倍以上の有用菌、有機酸、アミノ酸が豊富で、健康維持としてもご愛飲ください。
蔵人謹白
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ということです。
ちびちび飲もうっと♪
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